Género: Vitis
Especies: vinifera
Familia: Vitáceas
Origen: Recipiente MediterráneoÁfrica del Norte, Europa, Asia Occidental
La vid, que también se llama » vid roja «, es un arbusto Árbol de frutas al puerto escalada y follaje caducifolio. De crecimiento medio, puede medir de 10 a 35 metros de largo.
¿Sabías qué?
El género tiene alrededor de 75 especies. La Vitis vinifera solo cuenta con cientos de cultivares llamados variedades de uva.
Es la principal especie de vid cultivada en todo el mundo. Es la fuente de muchas variedades de uva conocidas como Cabernet, Merlot, Pinot, Sauvignon, etc.
La vid también es un planta medicinal Reconocido. Las hojas tienen virtudes para fortalecer la resistencia de los vasos sanguíneos.
Cultivo y mantenimiento de la Vid
La siembra se realiza en otoño antes de las primeras heladas. Elige bien su ubicación porque sus raíces son profundas.
la tierra en tu jardin debe ser calizagruesa, arenosa y drenada.
La exposición debe ser soleada. La sombra ligera se tolera durante unas pocas horas al día.
Se requiere poco mantenimiento. La vid necesita ser enrejado o estacado a lo largo de una pared, un enrejado o un pérgola.
En pleno invierno, poda el pie para promover el futuro. fructificación.
La vid es muy resistente y tolera fácilmente temperaturas invernales de alrededor de -20°C. Sin embargo, las heladas primaverales pueden dañar los brotes jóvenes.
La Vid teme el exceso de humedad en verano, prefiere cierta sequedad.
Propagación de la vid
Floración de la vid
La floración aparece desde finales de primavera hasta principios de verano dependiendo del clima. consta de diminutos flores amarillentos unidos en thyrses.
Luego aparecen los frutos, las uvas, agrupadas en racimos. los color Las uvas varían según las variedades de uva: amarillas, verdes, ámbar, negras azuladas, azul violáceas, rojas…
Otras especies de Vitis presentes en el sitio:
Más allá de la jardinería
Las primeras vinificaciones datan de hace aproximadamente 8000 años, pudiendo estar en el origen tres países, Georgia, Irán y Armenia. Si bien las técnicas de vinificación han cambiado poco, no se puede decir lo mismo del sabor del vino. Los romanos lo bebían, por ejemplo, muy especiado y diluido con marlos griegos lo fermentaban con higos y los iraníes con resina de trementina.
La Galia se involucró más tarde, hace unos 5.000 años en el valle del Ródano. Tuvo un papel fundamental, desarrollando las primeras grandes estructuras vitivinícolas, al mismo tiempo que los palestinos, los españoles y los italianos.
Los vinos eran más a menudo rojo pero es difícil decir qué uvas fueron la base. Excepto en el caso de los iraníes donde los paleobotánicos pudieron certificar, a partir de semillas, que utilizaban vides de la variedad vitis vinifera sativa.
En resumen
- Hábito: escalar
- Altura: grande (10 a 35 m)
- Follaje: caducifolio
- Exposición: soleado
- Floración: primavera/verano
- Color amarillo
- Resistencia: muy resistente (-20°C)
- Dificultad: media
- Árbol frutal: si
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